Neuheiten | Prolog

2015. 02. 21.

Neue M. Flavor HALAL Produkte

In der M. FLAVOR Produktfamilie finden sich bereits auch beschichtete Kunstdärme und Folien, die zur Umhüllung von auch Muslimen gestatteten Lebensmitteln geeignet sind. Die für die Herstellung der Produkte verwendeten Grundmaterialien und die Herstellungs-, Lagerungs- und lebensmittelsicherheitstechnischen Bedingungen des Kunstdarm-Konfektionierungsbetriebs erfüllen die islamkonformen Vorschriften. Die Ungarische Islam-Gemeinschaft und die M Profood geschl. AG haben eine gültige Vereinbarung über die Herstellung von Halal Produkten und deren Vertrieb in jedem beliebigen Land der Welt abgeschlossen. Unsere Produkte verfügen über ein HALAL-Zertifikat. Als Ergebnis des im zweiten Halbjahr 2014 begonnenen Entwicklungsprogramms wurden die folgenden Produkteigenschaften (Kunstdärme und Folien) generiert:

M. FLAVOR Smoke Light HALAL
M. FLAVOR Smoke Hunyor HALAL
M. FLAVOR Paprika VIS HALAL
M. FLAVOR Grill Roasted HALAL

2014. 08. 03.

Clean Label Produkteigenschaften

Um den Kundenansprüchen gerecht zu werden, sind immer mehr Firmen der Lebensmittelindustrie bestrebt, ihre vorhandene Produktpalette um die natürlichen Produkte näherkommende, als traditionell zu bezeichnende Produkte zu erweitern. Wegen dieser Ansprüche ist es nicht nur notwendig, das Produkt zu verbessern, sondern auch die Verarbeitungstechnologie muss weiterentwickelt werden. Heutzutage sind auf dem Markt bereits allergenfreie, geschmacksverstärkerfreie Clean Label Produkte mit wenig oder überhaupt keinen Zusatzstoffen erhältlich. Bei den Clean Label (saubere Etiketten) Erzeugnissen handelt es sich um ein ziemlich breitgefächertes Produktspektrum, sie umfassen die vollkommen natürlichen All Natural Produkte, die keine künstlichen Stoffe, nur natürliche Zutaten enthalten, die Bio- oder organischen Produkte, bei deren Anbau keine künstlichen Chemikalien verwendet wurden, und auch Produkte, die keine Zusatzstoffe mit E-Nummer enthalten. Die zur Verfügung stehenden M. FLAVOR Clean Label beschichteten Kunstdärme und Folien:

M. FLAVOR Smoke Regular CLEAN LABEL
M. FLAVOR Smoke KS CLEAN LABEL
M. FLAVOR Smoke Strong CLEAN LABEL
M. FLAVOR Pepper Smoke KS CLEAN LABEL
M. FLAVOR Smoke B3, CLEAN LABEL
M. FLAVOR Smoke B4, CLEAN LABEL
M. FLAVOR Smoke Light, CLEAN LABEL
M. FLAVOR Smoke Regular Premium, CLEAN LABEL
M. FLAVOR Smoke Regular PV, CLEAN LABEL
M. FLAVOR Pepper Spice, CLEAN LABEL
M. FLAVOR Paprikás SP, CLEAN LABEL
M. FLAVOR Karamell MED Brown, CLEAN LABEL

2013. 06. 01.

M. Flavor auf internationaler Ausstellung

Auf der Frankfurter Internationalen Fleischerei-Fachausstellung (IFFA) wurde 2013 bereits zum zweiten Mal der Produktbereich M. FLAVOR beschichtete Kunstdärme und Folien dem interessierten Publikum präsentiert. Auf der Messe im Jahre 2013 wurden nach den beschichten Kunstdärmen und Folien die Neuigkeiten M. FLAVOR Ring Smoke, der TOP-barrier rauchbeschichtete Kranzdarm und M. FLAVOR FKN, die moderne Polyamid TOP-barrier beschichtete Naturdarmimitation für wirklich extreme Spezialitäten zu schätzen wissende Konsumenten, vorgestellt.